超富裕層クロロの日常

どうもクロロです。

先日THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田でフレンチを食べてきました。

ジャンルはフレンチですが、素材的には和食といえます。

シャンパン（3,500円）を頼んだらサブレが付いてきました。

こちらは『真蛸　トマト』。
最初、リンゴが出された時はビックリしましたｗ

『秋刀魚　大根　桃』と凄い組み合わせですが、計算し尽くされた味でマッチしていました。

『森のブイヤベース』

軽井沢ビールは飲みやすく自分好みです。

バターは群馬県産のなんとかって言ってました。

こちらは追加で頼んだ食べ物ですが名前は忘れました。

このようにトリュフをふりかけて食べます。
これで6,000円しました。

『ノドグロ　醤油麺　シャンパーニュ』
シャンパーニュは苦手ですが、ノドグロは好きなので美味しかったです。

『信州鹿　シヴェ』
鹿はフレンチに合っていますね。
食べやすい肉で味も良かったです。

デザートのチーズ。

『日本酒　梅　シャインマスカット』

『とうもろこし　パッション　プルーン』

『小菓子』

感想・評価

自分はフレンチが嫌いなんですが、ここのフレンチは和食に寄せていたフレンチだったので普通に食べれたし、そのセンスがよく味も美味しかったです。

和食とフレンチの融合なので、全体的にサッパリしており脂っこいのを求める人には物足りないかもしれません。

これは毎回なんですが、フレンチ食べた後には無性にカップラーメンが食べたくなりますｗ
おそらく高級料理とは正反対のものが食べたくなるのでしょう。

その為、コンビニに買いに行こうと思ってフロントにタクシーを呼ぶように伝えたところ、スタッフさんが乗せて行ってくれるということで送迎用のバンで送ってもらいました。

流石に、ディナー後すぐには食べられなかったですが、深夜1時くらいに食べました。
やはりフレンチ後のカップメンは最高です。

店舗名	THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田
住所	〒389-0201 長野県北佐久郡御代田町塩野375番地723
料理/商品名	フレンチ ディナー
味
接客
外観・店内
コスパ
総合点	87 点 (点数配分)

※当記事はあくまで筆者の個人的な感想によるものであり、味覚や好みは人によって全く違うものです。
ってことで、当記事の情報はこういう人間もいるんだな程度であまり参考にしないようにお願いします。