超富裕層クロロの日常

どうもクロロです。

あんこう鍋を食べに山翠（茨城県水戸市）に行ってきました。

山翠は水戸駅近くにある老舗っぽいお店です。
平日の12時に予約したのですが、客席は埋まっていて賑わっていました。

今回注文したのはコース料理で最も高い『完味伝承コース（10,000円）』となります。

とりあえず鍋と一品料理を食べると、最後に余った汁で雑炊を作りました。

感想・評価

一番高いコースでも10,000円と値段は良心的。
他の料理も全体的に良心的な金額でした（やはり都内よりもリーズナブル）。

見て分かると思いますが、味がめちゃくちゃ濃いですｗ
どぶ汁の鍋は2杯くらいよそったらお腹いっぱいになりました。

かなりの濃いめの味付けが好きな人ではないと厳しいと思います。
ただ、あんこうは臭みがあるので、このくらい濃い味付けにする必要はあるんでしょうね。

雑炊においては個人的に大好きなのですが、余りにも濃過ぎて2回ほどよそって食べるのが限界でした。

あんこうにおいては、食感が独特ですよね。
あまり好みの食感ではないのですが、コラーゲンがめちゃくちゃありそうなことは食べていて分かります。

この時期（2月）のあんこうは1年の中で最も美味しいらしいので、一度体験してみたいと思って来店したのですが自分の好みではなかったようです。

ちなみにあんこう鍋では、過去に茨城県ひたちなか市にある「潮騒の宿 丸徳」で食べたことがあり、そちらはかなり美味しかったので自分としてはそちらの味付けの方が好みだったのだと思います。
「潮騒の宿 丸徳」のあんこう鍋は近ければまた行きたいんですけどね。

気になる方はご覧ください
↓↓↓↓↓↓
あんこう鍋フルコース｜潮騒の宿 丸徳

店舗名	元祖あんこう鍋 山翠
住所	茨城県水戸市泉町２－２－４０
料理/商品名	完味伝承コース
味
接客
外観・店内
コスパ
総合点	25 点 (点数配分)

※当記事はあくまで筆者の個人的な感想によるものであり、味覚や好みは人によって全く違うものです。
ってことで、当記事の情報はこういう人間もいるんだな程度であまり参考にしないようにお願いします。