とんかつ ひやま|栃木県宇都宮市

どうもクロロです。

先日、栃木県宇都宮市にある『とんかつ ひやま』に行ってきました。

とんかつ ひやま

とんかつ ひやま

とんかつ屋ですが、8,000~10000円の高価なメニューも存在しています。

とんかつ ひやま

店主が「本日のオススメはロースカツ」と言っていたので、ロースカツセットを頼みました。

とんかつ ひやま

コース料理という設定なのか前菜から出てきました。

とんかつ ひやま

こちらがメインのロースカツセット。
「タレではなく塩を付けて食べてください」ということで塩が添えられています。

とんかつ ひやま

とんかつ ひやま

揚げ方がとても綺麗に感じます。
肉も良い感じでした。

とんかつ ひやま

とんかつ ひやま

デザートはグレープフルーツのシャーベットとコーヒー。

感想・評価

自分はそこまで、とんかつが好きではなかったのですが、連れがとんかつ大好きでした。
で、連れからの第一声としては「今まで食べたとんかつ屋で一番美味しかった」とのこと。

まず、いい肉を使っており揚げ方もふっくら仕上げているので、肉本来の旨味を味わう為に塩で食べるのをオススメしているということが分かりました。
タレで食べてしまうと、その辺の味わい深さが消されてしまいますので、よほど味に自信がないと塩で食べることをオススメできないですからね。

また、衣は薄く揚げられているので、油っこっさで気持ち悪く食べられます。
個人的な感想としてもトータル的に良かったと思います。

店主が品のある感じの人だったのですが、それが料理の内容にも如実に表現されている感じでしたね。
とんかつ好きは一度は足を踏み入れるべき店であるといえます。

店舗名 とんかつ ひやま
住所 栃木県宇都宮市若松原2丁目2−7
料理/商品名 ロースカツセット
接客
外観・店内
コスパ
総合点 65 点 (点数配分)

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